by Kamil Kartowicz | sie 22, 2026 | Jak parzyć
Wydajesz na kawę czterdzieści złotych za paczkę, mielisz ją tuż przed parzeniem, odmierzasz na wadze i zalewasz wodą z kranu, o której nic nie wiesz. A woda to około 99% tego, co pijesz. Napar zaparzony według standardu SCA ma 1,15–1,35% rozpuszczonej kawy, cała...
by Kamil Kartowicz | sie 16, 2026 | Jak parzyć
Ile kawy na filiżankę? Większość z nas odpowiada „łyżeczkę” albo „dwie”, i stąd bierze się połowa kawowych rozczarowań. Łyżeczka kawy waży raz 4, raz 7 gramów, zależnie od ziarna, palenia i tego, jak bardzo ją usypiesz. Przy jednej filiżance to różnica między kawą...
by Kamil Kartowicz | sie 14, 2026 | Jak parzyć
Znasz to: kupujesz kawę, o której wszyscy piszą, że jest świetna, parzysz ją w domu i wychodzi coś, co trudno dopić. Pierwsza myśl? Że kawa jest przereklamowana. Druga, jeszcze gorsza: że po prostu nie masz podniebienia do takich rzeczy. Otóż nie. W większości...
Najnowsze komentarze